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アスタキサンチンは、天然色素であるカロチノイドの一種です。
また藻類の一種に含まれており、食物連鎖の流れの中で
魚介類の中に蓄えられます。


サケやイクラ、エビ、カニなどにもアスタキサンチンは含まれており、
その身体に働きかける作用はβ-カロチンの10倍、
ビタミンEの1000倍とも言われています。


アスタキサンチンはコエンザイムに続く健康食品ともいわれ、その
強力な抗酸化作用により、以下のような健康効果が期待されています。

　　　　・不眠症予防
　　　　・痴呆症改善
　　　　・動脈硬化を抑える
　　　　・老化防止
　　　　・シミ、シワの予防
　　　　・肌の白さを保つ（アスタキサンチンが表皮近くに蓄積し「一重項酸素」に
　　　　　水素を渡して無害化消去しメラニン色素の沈着を抑える）