パンプキンサラダ
冷凍食品のかぼちゃを使えば、一年中楽しめる一品です。
もうひとつおかずが何かほしい、というときにも便利です。
ドライフルーツさえ常備しておけばいつでも作れます。
材料
かぼちゃ 小ぶりのもの1個
牛乳 大匙 １
プレーンヨーグルト 大匙 １
ドライミックスフルーツ ２０ｇ
（ほしぶどうでも可）
塩 少々
コショウ 少々
作り方
①かぼちゃを丸ごと電子レンジに入れます。
かぼちゃの大きさにもよりますが、強で４－５分。
②少し柔らかくなったら半分に切り、スプーンで種を
取ります。
③５ｃｍほどに切ったら、耐熱皿にいれてラップをかけて
電子レンジの強で約３－４分かけます。
④かぼちゃが柔らかくなったら、スプーンで熱いうちに
つぶします。そこに牛乳とヨーグルトを加えます。
⑤④にドライフルーツをいれてかき混ぜます。
塩とコショウで味をつけたら、できあがりです。
