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テオブロミンは、カカオ豆独特の、ほろにがい香り成分をもち
他の食べ物には含まれていない栄養素です。
名前の由来は、カカオ豆の学名「テオブロマ・カカオ」。


カフェインの仲間ですが、カフェインに比べて興奮作用が
ずっとおだやかですが、大脳皮質を刺激し、集中力、記憶力、
思考力を高めるほか、自律神経を調節して
リラックスさせる効果もあります。