α（アルファ）リノレン酸
α（アルファ）リノレン酸は不飽和脂肪酸で、リノール酸と同じように
人間の体内で合成することができないので、食品から摂取しなくてはならない
必須脂肪酸。
食品では、しそ、えごまななど緑の濃い野菜に多く含まれます。
α（アルファ）リノレン酸が体内に入ると、EPA（エイコサペンタエン酸）、
DHA（ドコサヘキサエン酸）に変化し、血液をサラサラにし動脈硬化を防ぎます。
また抗アレルギー作用があるので、アトピー性皮膚炎などを緩和する働きもあります。
さらに細胞を若返らせる効果もあるので、ダイエットサプリメントに
含まれることが多いです。
