2006年3月の記事一覧

セレン（セレニウム）とはミネラルの一種です。


体にとても重要な栄養素のひとつで、
ビタミンEと一緒に細胞膜を脂質の過酸化反応から守る働きが
あります。


また紫外線によって酸化した細胞膜の分解を促します。


ビタミンC,E,βカロチンなどと一緒に摂取すると
発ガン性を抑制する効果があることも知られています。


セレンが含まれている食品には
いわしの丸干し、シラス干し、小麦胚芽、玄米、
ぬか、麹などがあります。

「光加齢」という耳慣れない言葉をご存知ですか？

紫外線にはA波（UVA)とB波(UVB)があります。A波が皮膚の奥まで入り込むと、肌の弾力とハリの元であるコラーゲンなどを傷つけてしまいます。

それが原因で皮膚が変化してしまうことを光加齢といいます。

光加齢により、深いシワや大きなたるみができたり、皮膚が硬くなったりします。

こういった変化が老化に似ていることから「光老化」とも呼ばれています。

つまり肌の弾力やハリがなくなってしまうのは、加齢による老化だけが
原因ということではないようです。

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私たちの体が新陳代謝を行うのに、一番必要な栄養素はたんぱく質。
さらにこの新陳代謝を活発にするため、大きな働きをするのが、
たんぱく質に含まれるコラーゲンです。


コラーゲンは、細胞と細胞を結びつける接着剤のような
役割を果たしながら、
体内で絶えず新陳代謝を繰り返しています。


ですからコラーゲンの新陳代謝を高めれば、細胞の新陳代謝が
活発になり、全身の新陳代謝が促進されて、
いつまでも若々しい肌を保つことができるのです。


しかし加齢とともにコラーゲンの新陳代謝の速さは衰え、
新しいコラーゲンの量も20代をピークに、40代では
その半分になるといわれています。


コラーゲンが不足すると、肌の水分保持能力が低下し、
しわ・たるみの原因に。
またコラーゲンが主成分の血管は自らを
補強する力が弱まるので、
動脈硬化や高血圧を引き起こしやすくなります。


老化した軟骨がすり減り、関節の痛みを引き起こしたり、
骨の結合にコラーゲンが使われているので、
骨がもろくなり骨折しやすくなります。


コラーゲンの不足を補うには、毎日適度な量のコラーゲンを食事で
とることが理想ですが、サプリメントで補う方が便利で長続きしそうですね。

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