さけ

鮭は、養殖や稚魚の放流事業のおかげで、
安くて一年中手に入る「なじみのある魚」のひとつです。


おにぎりの具や焼き魚として食卓に登場する出番の
多い鮭ですが、実は美白にとても効果があることは、
あまり知られていないかもしれません。


鮭には抗酸化物質「アスタキサンチン」が多く含まれていますが、
これは天然色素「カルテノイド」の一種です。


イクラ、カニ、海老やタイなど魚介類にも含まれています。


「アスタキサンチン」は抗酸化作用がビタミンＥの1000倍とも
言われるほど強く、「史上最強のカルテノイド」とも呼ばれます。


この作用のおかげで、活性酵素を除去し、シミの原因となる
色素沈着の抑制や皮膚細胞でのメラニンの生成を防ぐことが
できるのです。


身近にある食材「鮭」に、美白に大きな効果があるとは
知りませんでした。ホントに。

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