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マンガンは、酵素の活性化や抗酸化作用を促進し、
骨を作る重要なミネラルです。


糖、脂質、コレステロール、たんぱく質などの代謝とエネルギー
生成にも関係があります。


マンガンが不足すると、血糖値を高くなったり、血中脂肪酸が
増加したりします。


ナッツ類、キウイ、のり、玄米などにマンガンは多く含まれています。