リコピン

日焼けやシミを抑える成分に、トマトに含まれるリコピンがあります。


ファイトケミカルである色素成分「リコピン」は、抗酸化作用があるので、
紫外線より皮膚の表面にできる活性酸素をなくし、同時にチロシナーゼの活性を
抑える働きがあることが、最近の研究からわかりました。


また、リコピンには、がんや動脈硬化の予防にも最適な栄養素です。


リコピンは、生食用のトマトよりもトマトジュースやケチャップなどの方が
多く含まれています。


生食用トマトでも加熱したり油と組み合わせると、脂溶性のリコピンは体への吸収が
よくなる性質があるのでオリーブオイルであえたり炒めたり、またトマトソースにすると、
美白に大変効果のある食材になります。

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